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Le Grenache noir dans tous ses états
Plongez au cœur du Grenache noir dans tous ses états lors d’un atelier de dégustation immersif organisé à l’Institut Régional de Sommellerie de Thuir. Animé par un sommelier professionnel, cet atelier vous invite à explorer toute la richesse et la diversité de ce cépage emblématique du Sud.
À travers une sélection de vins soigneusement choisis, vous découvrirez les différentes expressions du Grenache noir selon les terroirs, les styles de vinification et les profils aromatiques. Robe, nez, bouche, structure et équilibre seront analysés pas à pas, dans une approche pédagogique et conviviale.
Un moment privilégié pour affiner votre palais, approfondir vos connaissances et partager une expérience sensorielle unique, accessible aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés de vin
Plongez au cœur du Roussillon à travers un atelier de découverte dédié aux vins doux naturels, véritables joyaux de ce terroir ensoleillé. Issus d’un savoir-faire ancestral, ces vins d’exception révèlent toute la richesse d’un paysage façonné par la mer, le vent et les Pyrénées.
Au fil de la dégustation, vous explorerez la diversité des appellations emblématiques telles que Banyuls, Maury ou Muscat de Rivesaltes. Des notes gourmandes de fruits confits, de miel, d’épices et de cacao se dévoilent, portées par un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur.
Guidé par un passionné, cet atelier vous permettra de comprendre les secrets de l’élaboration des vins doux naturels, du mutage à l’élevage, tout en découvrant les accords mets et vins qui subliment ces nectars. Un moment de partage et de convivialité, idéal pour éveiller les sens et porter un nouveau regard sur ces trésors viticoles du Roussillon.