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Langues | Aanglais professionnel du vin - Wine English pour les métiers du vin
Durée : 35h - 5 jours
Admission : Tout public
Rythme : Classique
Prochaine session : Prochainement
LANGUES
FORMATION ANGLAIS PROFESSIONNEL DU VIN – WINE ENGLISH POUR LES MÉTIERS DU VIN
Formation anglais du vin : maîtriser le vocabulaire, la dégustation et la vente en anglais
Développez votre anglais professionnel du vin pour décrire un vin, réaliser une dégustation, maîtriser le vocabulaire de la viticulture et de la vinification et communiquer efficacement avec une clientèle internationale.
La formation anglais du vin permet de développer les compétences indispensables pour communiquer dans un contexte vitivinicole international. Présenter un domaine, conseiller un client, animer une dégustation ou échanger avec des professionnels étrangers : l’anglais professionnel vin devient un véritable atout pour les métiers de la filière.
Cette formation anglais œnologie permet d’apprendre et de maîtriser le wine vocabulary, le vocabulaire de la dégustation, des cépages, des terroirs et des appellations. Les participants développent leur capacité à parler du vin en anglais grâce à des situations professionnelles adaptées aux métiers de la sommellerie, du commerce et du tourisme.
La formation aborde également l’anglais commercial vin, le wine business English et le wine export English. Elle permet d’apprendre l’anglais du vin pour présenter ses produits, accueillir une clientèle internationale, participer à un salon ou développer une activité à l’export.
Cette formation anglais sommellerie, proposée à Thuir dans les Pyrénées-Orientales, s’adresse notamment aux cavistes, sommeliers, commerciaux et professionnels souhaitant renforcer leur communication internationale. Elle peut également compléter une formation export vin ou une formation spécialisée en anglais professionnel.
Objectif pédagogique :
Acquérir et maîtriser l'anglais professionnel du vin afin de communiquer avec aisance dans les principales situations rencontrées au sein de la filière vitivinicole.
Objectifs opérationnels :
A la fin de la formation, l’apprenant.e sera capable de :
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C1 – Utiliser le vocabulaire anglais spécifique à la vigne, au vin, aux cépages et aux principales régions viticoles.
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C2 – Décrire un vin en anglais en utilisant le vocabulaire professionnel de la dégustation.
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C3 – Présenter un domaine, une cuvée, un terroir ou un savoir-faire auprès d'un public anglophone.
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C4 – Communiquer avec des clients, visiteurs ou partenaires internationaux dans un contexte professionnel.
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C5 – Argumenter et valoriser un vin à l'oral comme à l'écrit en utilisant un vocabulaire adapté.
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C6 – Mobiliser l'anglais professionnel du vin dans les principales situations de la filière vitivinicole : dégustation, œnotourisme, commerce, salons et export.
Validation de la formation :
Attestation de fin de formation
Pré-requis
Être majeur pour la dégustation
Financement
OPCO, France Travail, Fonds propres
Débouchés
Cette formation permet de développer une compétence linguistique spécialisée dans les secteurs du vin, de la sommellerie, de la restauration, de l’œnotourisme et du commerce international.
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Sommelier / assistant sommelier
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Caviste / conseiller en vins
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Serveur / chef de rang
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Maître d’hôtel / responsable de salle
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Conseiller clientèle dans le secteur du vin
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Commercial vins et spiritueux auprès d’une clientèle internationale
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Agent ou assistant export dans le secteur viticole
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Animateur / guide en œnotourisme
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Conseiller en tourisme viticole et gastronomique
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Assistant commercial auprès de domaines, négociants ou maisons de vins
PROGRAMME DE FORMATION
Version téléchargeable en PDF : Télécharger
JOUR 1 – LES FONDAMENTAUX DE L'ANGLAIS DU VIN (7 h)
Module 1 – Communication professionnelle en anglais (2 h)
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Se présenter et présenter son activité.
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Accueillir un interlocuteur anglophone.
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Formules de politesse professionnelles.
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Prononciation des principaux termes du vin.
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Construction de phrases simples et professionnelles.
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Échanges dans un contexte vitivinicole.
Module 2 – Le vocabulaire de la vigne et de la vinification (2 h 30)
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La vigne et le vignoble.
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Les cépages.
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Les travaux viticoles.
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Les vendanges.
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Les étapes de la vinification.
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L'élevage et la mise en bouteille.
Module 3 – Les grandes régions viticoles (2 h 30)
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Présenter les principales régions françaises.
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Les grands pays producteurs.
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Les principaux cépages internationaux.
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Le vocabulaire des appellations.
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Présenter un domaine viticole.
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Exercices de présentation orale.
FORMATEUR
STEPHANE VATTEPAIN
Sommelier depuis 25 ans, Stephane Vattepain a démarré son parcours en France à l'Hotel de Crillon, au Bistrot du Sommelier Philippe Faure Brac ainsi qu'en tant que Responsable Commercial zone Europe de la Maison Riedel. Il s'est ensuite ouvert à une belle carrière à l'étranger : 5 ans en Angleterre, 3 ans au Japon chez Hiramatsu, 10 ans en Turquie,...
Ses conceptions de cartes de vins, innovantes et spectaculaires ont été récompensées de 15 Wine Spectator Restaurant Awards .