
Commercialisation | Techniques de vente du vin - Conseil argumentation & argumentation

Durée : 14h - 2 jours
Admission : Tout public
Rythme : Classique
Prochaine session : Prochainement
COMMERCIALISATION
FORMATION TECHNIQUES DE VENTE DU VIN – CONSEIL, ARGUMENTATION & NÉGOCIATION
Formation techniques de vente vin : maîtriser l’argumentaire commercial et développer ses ventes
Apprenez à identifier les besoins des clients, construire un argumentaire de vente efficace, répondre aux objections, valoriser les vins et développer le panier moyen grâce à des techniques de vente adaptées au secteur du vin.
La formation techniques de vente du vin permet de maîtriser les méthodes spécifiques à la vente de vin et de mieux comprendre les attentes de chaque client. Goûts, besoins, budget et habitudes de consommation sont au cœur d’une démarche commerciale personnalisée pour vendre du vin avec naturel et conviction.
Cette formation vente vin développe les techniques de vente vin, la construction d’un argumentaire commercial vin, le conseil client vin et la capacité à présenter un produit de manière attractive. Les participants apprennent également à valoriser la dégustation et à proposer des solutions adaptées pour développer la vente additionnelle vin.
À travers des jeux de rôle, mises en situation et exercices pratiques, cette formation commerciale vin permet de gagner en aisance dans la relation client, la négociation commerciale vin et la fidélisation clientèle. L’objectif est de transformer chaque conseil en véritable opportunité commerciale tout en améliorant l’expérience client.
Cette formation vin Thuir, proposée dans les Pyrénées-Orientales, s’adresse notamment aux professionnels de la vente vin caviste et de la vente vin restaurant, ainsi qu’aux personnes souhaitant se perfectionner dans le cadre d’une formation caviste ou d’une formation commercial vin.



Objectif pédagogique :
Développer les techniques commerciales spécifiques à la vente du vin afin de mieux identifier les attentes des clients, argumenter ses propositions, valoriser l’offre et augmenter les ventes.
Objectifs opérationnels :
À l’issue de la formation, le participant sera en mesure de :
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C1 – Identifier les besoins, attentes et motivations d’achat de la clientèle afin d’adapter son approche commerciale.
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C2 – Présenter un vin de manière claire et attractive en utilisant un vocabulaire adapté au niveau de connaissance du client.
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C3 – Construire un argumentaire commercial efficace pour valoriser les vins proposés.
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C4 – Gérer les objections et conduire un entretien de vente avec assurance.
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C5 – Développer les ventes grâce aux techniques de montée en gamme, de vente additionnelle et de valorisation des cuvées.
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C6 – Fidéliser la clientèle en offrant un conseil personnalisé et une expérience d’achat de qualité.
Attestation :
Attestation de fin de formation
Pré-requis
Être majeur pour la dégustation des vins
Financement
OPCO, France Travail, Fonds propres
Débouchés
Cette formation permet de développer des compétences commerciales spécialisées dans les secteurs du vin, de la restauration, de l’hôtellerie et du commerce spécialisé.
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Caviste / conseiller en vins
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Sommelier / assistant sommelier
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Serveur / chef de rang
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Maître d’hôtel / responsable de salle
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Commercial vins et spiritueux
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Conseiller clientèle dans le secteur viticole
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Responsable de cave ou de boutique spécialisée
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Animateur de dégustations et d’événements œnologiques
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Conseiller en œnotourisme
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Chargé de développement commercial dans le secteur du vin

PROGRAMME DE FORMATION
Version téléchargeable en PDF : Télécharger
JOUR 1 – MAÎTRISER LES FONDAMENTAUX DE LA VENTE DU VIN – 7 H
Module 1 – Comprendre le client et ses attentes – 1 h 30
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Identifier les différents profils de clients.
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Comprendre les motivations d’achat.
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Identifier les goûts et préférences.
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Déterminer le budget du client.
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Poser les bonnes questions.
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Écouter et reformuler les attentes.
Module 2 – Connaître son offre pour mieux la vendre – 2 h
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Identifier les caractéristiques essentielles d’un vin.
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Cépages, appellations, terroirs et producteurs.
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Différencier les principaux profils de vins.
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Identifier les vins à valoriser en priorité.
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Adapter son discours au niveau de connaissance du client.
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Transformer les caractéristiques techniques en arguments commerciaux.
Module 3 – Construire un argumentaire de vente – 2 h
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Les étapes d’un argumentaire efficace.
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Présenter un vin de manière simple et attractive.
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Utiliser le storytelling.
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Valoriser l’histoire, le terroir et le producteur.
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Créer de l’émotion autour du produit.
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Adapter son discours aux attentes du client.
Module 4 – Atelier pratique : présenter et vendre un vin – 1 h 30
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Présentation orale de différentes bouteilles.
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Exercices de reformulation.
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Jeux de rôle vendeur/client.
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Analyse des arguments utilisés.
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Corrections et axes d’amélioration.
FORMATEUR
STEPHANE VATTEPAIN

Sommelier depuis 25 ans, Stephane Vattepain a démarré son parcours en France à l'Hotel de Crillon, au Bistrot du Sommelier Philippe Faure Brac ainsi qu'en tant que Responsable Commercial zone Europe de la Maison Riedel. Il s'est ensuite ouvert à une belle carrière à l'étranger : 5 ans en Angleterre, 3 ans au Japon chez Hiramatsu, 10 ans en Turquie,...
Ses conceptions de cartes de vins, innovantes et spectaculaires ont été récompensées de 15 Wine Spectator Restaurant Awards .
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